醸しナイト＠ヤギサワバル

フードライフクリエーター、発酵プロフェッショナルの唐木るみこです。

3月18日土曜日に

醸しナイト第二弾～自然栽培野菜と発酵食の夕べ～を

西武新宿線柳沢駅徒歩5分くらいのところにある

クラフトビールのお店ヤギサワバルでさせていただきました✨

今回は２部制で

１部はお子様連れ歓迎

発酵ＤＯＮを召し上がっていただきました♪

お子様連れで５家族お越しいただきましたよ～☆

子どもたちも楽しそうに交流💛

発酵キッズＤＯＮ

ビビンバ風です✨

大人用の発酵タコライス～♬

大人用のお漬物

ご家族同士で、奥の個室✨

続いて第２部

もともとお知り合いだった方もそうでなかった方も・・・

みんなつながっていく。

自転車で来られる距離の方も多くて

こんな場がある西東京市っていいなーと改めて思いました✨

なんと２部のおつまみの写真をまったく撮っていなかったことに気付く💦

２部は、発酵おつまみと

クラフトビール、寺田本家と鹿島パラダイスのコラボ酒「パラダイ酒」、生ワイン

夢の話、仕事の話、地域、子育て、夫婦のあり方、教育‥‥

地元で美味しいお酒を飲みながら

語り合う

みなさまのお顔を見ながらカウンターの中にいるのが

幸せでした💛

体に負担の少ないおつまみ体験していただけたかな～。

今、スマホで動画を作る練習をしています🎶

醸しナイト第１弾、第２弾と店主の大谷さんのインタビューをまとめてみました！

楽しかった～。
良い方と出会いがあった。
子どもたちと来られて、子どもたち同士の交流もみていてとっても楽しかった。
美味しすぎて食べ過ぎ、飲みすぎてしまった💛
と嬉しい声もたくさんいただきました！

お越しいただいたみなさまありがとうございました！！
また熱くなったころに醸しナイトしたいな～と✨

発酵おつまみ、発酵調味料について知りたい方はワークショップにどうぞ！
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