えっ?甘酒って子どもが飲んでもいいの?
フードライフクリエーター、ズボラ天然生活を応援したい
唐木るみこと申します。
甘酒ブームですね~。一時、スーパーから甘酒が消えました💦
テレビや雑誌の影響は大きいですね!
甘酒には江戸時代から飲まれている
麹から作ったノンアルコールの甘酒と
酒粕に砂糖を添加して作った甘酒の2種類あります。
もちろん、甘酒ブームになった甘酒は、
麹から作った、「お米の甘酒」
生の甘酒です!
酵素が100種類以上!といわれていて
ビタミン、アミノ酸、抗酸化成分やコハク酸なども。
だから、飲む美容液、飲む点滴ともいわれていますね。
疲労回復にも腸内環境改善にも✨
俳句ではなんと、夏の季語。
今月最初のワークショップは
この「甘酒」でした!
自然栽培米麹だけで作った甘酒とラズベリーを入れたデザート甘酒♡
麹だけでつくるとものすごーーく甘くできます✨
温度計も特別な道具も使わずに
お鍋だけで作る甘酒の作り方をお伝えしました!
もちろん、食品ラベルの見方も♪
参加者の方からは、
◎知らなかったのが怖い!
◎今までどこみて買ってたんだろう?
◎もっと早く知りたかった。
◎遺伝子組み換えの表示の仕方や無添加の意味がはじめてわかりました!
など毎回好評です♡
知っているのと知らないのとでは大きな差。ご興味のある方、ぜひ一度聞きにきてくださいね。
★自然栽培、無農薬のお野菜を使った発酵ランチ★
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