新年あけましておめでとうございます

フードライフクリエーター、発酵プロフェッショナルの唐木るみこです。

新年あけましておめでとうございます。

支えてくださった皆様、応援してくださった皆様、本当にありがとうございます！

２０１７年がスタートしましたね✨

昨年を振り返ると、

一昨年の年末に発酵プロフェッショナルの１次試験通過の連絡をいただき、

年末年始は、２次試験の論文のテーマ「発酵でまちおこし」の準備をしていました。

大好きな発酵食品、小さなころから身近にあり、自己流で作ってはいましたが・・・

友人・知人に教えて欲しいと・・と言われることが多くなり

作り方だけでなく、仕組みもきちんと知りたいなと思い始め

スタートしたのが次男妊娠中♡

知れば知るほど奥が深く、懐かしく、ここちよい発酵食品に、発酵の世界に

すっかり魅せられてしまいました！

菌と人の共生💛

人も菌も地球に存在する生物で…ずっと昔から一緒に暮らしてきたのです。

なんだか不思議だな～。

今年も周りの方に感謝しながら、自分のできること、しなければならないこと

に素直に向き合い

丁寧に暮らしていきたいなと思います🎶

今年も美味しく、楽しい１年になりますように✨

みなさまとお目にかかれるのを楽しみにしております。

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