２歳児のお醤油作り（遊び？）

台風の被害などありませんか？ここのところ雨降りが続いているので

我が家では、泥遊び・・ではなく「お醤油作り」をしたり、冬に仕込んだお味噌の容器を

移したり、、と次男と一緒に楽しんでいます。

お醤油も味噌やお酒、みりんと同じように「こうじ」を使って作る発酵食品。

麦麹、豆麹、塩、水が材料で混ぜ合わせて熟成させれば出来上がり！！

手入れは必要ですが、そんなに難しくなくものすごーく美味しいお醤油が出来上がります♪

手作りのお醤油を一度食べたらやみつきに。またお醤油を搾ったときにでる「かす」も

最高です。（作りたい方はぜひワークショップにどうぞ！！）

最近のお気に入りはこちら♪

せっかくなので添加物の無いものをえらびたいですね！

私事ですが、甥っ子が一人増えました♪

たまに沐浴をさせてもらうのですが、かわいさにとろけそうです。

抱かせてもらうだけでこちらが元気になります！