おかゆに麹納豆

暑い日が続いているので甘いものや冷たいものの摂りすぎで胃腸が弱っていたりしませんか？

冷房によって冷え、外は暑くて…では体も疲れてしまいますね。

自律神経の乱れからくる夏バテもあります。

甘いもの、冷たいもの、アルコールをちょっとお休みして

消化によい、おだやかなものを食べてみるのもよいと思います✨

こちら麹納豆。納豆の栄養も麹の栄養もとれる発酵食品。納豆とその半分の量の米麹、

お醤油やお好きな野菜を混ぜて常温で発酵させました！切り干し大根、こんぶ、イカなどおすすめ！

暑いから発酵が良く進みます。

ある程度発酵がすすんだら冷蔵庫へ。

おかゆのおとも、おつまみにも♪

卵粥にのせたのは２か月くらい熟成させた「ひしお」

たまには胃腸のリセットをしてみるのもおすすめです。休みなくうごいているので。

みなさまのお好きな発酵食品はなんですか？

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