今日は、保育園のママお二人と塩麹作りをしました。

このくらい暑いと常温で３日くらいで美味しい塩麹ができあがります！！

今日は娘（中２）がいてくれたので、次男の保育園送迎、準備と

お手伝いしてくれて大助かりでした。

発酵のお話や塩麹のお話をしているはずが子どもたちの話になったり…。

まず、腐る心配やダメにする心配が少なくなります。作り置きのできるものも多いので

毎日のお弁当やご飯作りが楽に☆

子どもたちのお砂糖の摂りすぎの心配の一部は甘酒で解消♡（もちろん大人も）

夏におすすめのソースです。鶏肉、豚肉、白身魚、うどん、お豆腐に・・・となんにでもあい、

お口の中もさっぱりします☆

～今日のランチ～

2016.07